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Cremige Guacamole wie in Mexiko – in nur fünf Minuten selbst gemacht

  • Author: Marlene
  • Total Time: 5 min

Ingredients

Scale

2 reife Avocados

1 Limette

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

½ Jalapeño, fein gewürfelt (optional)

1–2 EL frischer Koriander, gehackt

Salz nach Geschmack

Instructions

  1. Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben.
  2. Die Limette halbieren und etwa die Hälfte des Saftes direkt über die Avocado geben. Anschließend die Avocado mit einer Gabel grob zerdrücken. Die Konsistenz darf ruhig noch kleine Stückchen enthalten.
  3. Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño sehr fein würfeln. Den frischen Koriander ebenfalls fein hacken.
  4. Alle vorbereiteten Zutaten zur Avocado geben und gut miteinander vermischen.
  5. Mit Salz und weiterem Limettensaft abschmecken. Je nach Größe der Avocados kann etwas mehr Limettensaft nötig sein.
  6. Die Guacamole in eine kleine Schüssel geben, nach Wunsch mit etwas Koriander oder Zwiebelwürfeln garnieren und sofort servieren.

Nutrition

  • Calories: 70 kcal
  • Fat: 6.5 g
  • Carbohydrates: 2.8 g

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