Ingredients
Scale
Für die Marinade:
600 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Naturjoghurt (3,5 % Fett)
2 Knoblauchzehen
5 g frischer Ingwer
2 EL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Garam Masala
1 TL Salz
¼ TL Cayennepfeffer
Für die Masala-Sauce:
400 g ganze geschälte Tomaten (Dose)
200 g Sahne
100 g Zwiebeln
20 g frischer Ingwer
3 Knoblauchzehen
30 g Butterschmalz oder Ghee
1 rote Peperoni (optional)
1 TL Garam Masala
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Salz
¼ TL Zucker
Instructions
- Hähnchen würfeln.
- Marinade anrühren und Fleisch mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Fleisch anbraten und herausnehmen.
- Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gewürze anrösten.
- Tomaten und Sahne hinzufügen, würzen und köcheln lassen.
- Fleisch zurück in die Sauce geben und 5 Minuten sanft garen.
Notes
- Für eine leichtere Variante kannst du einen Teil der Sahne durch Kochsahne oder eine fettreduzierte Alternative ersetzen.
- Wenn die Sauce zu dick ist, gib etwas Wasser oder Brühe hinzu.
- Das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch intensiver.
- Zum Einfrieren eignet sich Chicken Tikka Masala ebenfalls gut – einfach langsam im Kühlschrank auftauen und schonend erwärmen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
Nutrition
- Calories: 470 kcal
- Fat: 27 g
- Carbohydrates: 17 g