Weihnachtliches Tannenbaum-Brot mit Gurke – herzhafter Fingerfood-Snack für die Festtage

Du suchst nach einer kreativen, unkomplizierten Idee für das Weihnachtsfrühstück, das Adventsbuffet oder die Weihnachtsfeier im Kindergarten? Dann ist dieses weihnachtliche Tannenbaum-Brot mit Gurke genau das Richtige. Der herzhafte Snack sieht auf den ersten Blick aufwendig aus, ist aber mit wenigen Zutaten schnell gemacht. Besonders schön: Kinder lieben die kleine Tannenbaum-Optik, und auch Erwachsene greifen gern zu, weil es eine willkommene Abwechslung zu süßen Weihnachtsleckereien ist.

Die Kombination aus kräftigem Brot, cremigem Frischkäse, würziger Salami und frischer Gurke sorgt für einen ausgewogenen Geschmack. Gleichzeitig lässt sich das Rezept flexibel abwandeln – ideal, wenn du unterschiedliche Vorlieben berücksichtigen möchtest. Ob klassisch, vegetarisch oder etwas raffinierter: Dieses Fingerfood passt sich problemlos an.

Warum dieses Tannenbaum-Brot perfekt für Weihnachten ist

Gerade in der Adventszeit suchen viele nach Rezepten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch etwas hermachen. Dieses Tannenbaum-Brot erfüllt beides. Es ist:

• schnell vorbereitet und stressfrei
• ohne Backen umsetzbar
• gut vorzubereiten
• ideal für Buffets, Brunch oder Kinderfeste
• leicht zu variieren

Durch die Verwendung frischer Gurke wirkt der Snack angenehm leicht und nicht zu mächtig. Das macht ihn besonders beliebt bei langen Feiern, bei denen viele verschiedene Speisen angeboten werden.

Diese Zutaten brauchst du für das Tannenbaum-Brot

Für die Grundversion benötigst du nur wenige, gut erhältliche Zutaten. Du kannst sie problemlos im Supermarkt besorgen oder teilweise auch austauschen:

• dunkles Brot wie Pumpernickel oder anderes herzhaftes Brot
• Frischkäse natur
• Salami oder eine Alternative nach Wahl
• feste Salatgurke
• Schnittkäse zum Ausstechen
• Zahnstocher

Die genaue Mengenangabe sowie alle Details zur Zubereitung findest du später übersichtlich in der Rezeptkarte am Ende des Artikels. Dort kannst du das Rezept auch problemlos ausdrucken oder speichern.

Tannenbaum-Brot mit Gurke selber machen – so einfach geht’s

Die Zubereitung ist unkompliziert und auch für ungeübte Hände bestens geeignet. Gerade wenn Kinder mithelfen möchten, ist dieses Rezept ideal, da keine Hitze oder scharfen Geräte notwendig sind.

Zuerst werden die Brotscheiben vorbereitet und gleichmäßig mit Frischkäse bestrichen. Anschließend kommt der Belag darauf, zum Beispiel Salami oder eine vegetarische Variante. Danach wird die Gurke mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen geschnitten. Diese Streifen werden wellenförmig auf einen Zahnstocher gesteckt und vorsichtig auseinandergezogen, bis sie wie ein kleiner Tannenbaum aussehen.

Der Gurken-Tannenbaum wird anschließend mittig in das belegte Brot gesteckt. Zum Schluss fehlt nur noch die Spitze: Aus Käse wird ein kleiner Stern ausgestochen und oben auf den Zahnstocher gesetzt. Schon ist der weihnachtliche Snack fertig.

Ein Fingerfood-Snack, der auch Kindern Spaß macht

Besonders bei Kinderfeiern oder im Kindergarten kommt dieses Tannenbaum-Brot sehr gut an. Kinder erkennen sofort die Form und sind stolz, wenn sie beim Zusammenbauen helfen dürfen. Gleichzeitig ist der Snack herzhaft, sättigend und nicht zu süß – eine schöne Alternative zu Plätzchen, Schokolade und Kuchen.

Du kannst das Brot auch kleiner schneiden oder halbieren, damit es besser in kleine Hände passt. Wer möchte, kann zusätzlich kleine Gemüsestückchen oder Trauben als Dekoration verwenden.

Variationsideen für dein Tannenbaum-Brot

Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen. Wenn du Abwechslung auf dem Buffet möchtest, probiere doch verschiedene Beläge aus:

• Frischkäse mit Räucherlachs und Ei
• Pesto als Basis mit mildem Käse
• Camembert oder Frischkäse mit Kräutern
• vegetarische Aufstriche oder Hummus

Auch bei der Spitze des Tannenbaums kannst du kreativ werden. Statt Käse eignen sich kleine Wurst-Sterne, Gemüsestückchen oder sogar Weintrauben. So entstehen unterschiedliche Geschmacksrichtungen, ohne dass der Aufwand steigt.

Ideal zum Vorbereiten für Buffet und Brunch

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die gute Planbarkeit. Die Brote lassen sich vorbereiten, und die Gurken-Tannenbäume kannst du separat im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren steckst du alles zusammen – so bleiben Brot und Gurke frisch und knackig.

Gerade für Weihnachtsbuffets oder Brunch-Tafeln ist das ein großer Pluspunkt. Du sparst Zeit und hast trotzdem einen dekorativen Hingucker auf dem Tisch.

Häufige Fragen und hilfreiche Tipps zum Tannenbaum-Brot

Welches Brot eignet sich am besten?

Am beliebtesten ist ein dunkles, kompaktes Brot wie Pumpernickel, da es stabil ist und die Zahnstocher gut hält. Du kannst aber auch Vollkornbrot, Roggenbrot oder kleine runde Brotscheiben vom Bäcker verwenden. Wichtig ist nur, dass das Brot nicht zu weich ist.

Wie lange hält sich das Tannenbaum-Brot?

Am besten schmeckt der Snack frisch. Du kannst die Brote jedoch einige Stunden im Voraus vorbereiten und gekühlt lagern. Die Gurken-Tannenbäume solltest du getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren zusammenstecken, damit sie schön knackig bleiben.

Ist das Rezept auch für vegetarische oder kindgerechte Varianten geeignet?

Ja, absolut. Ersetze die Salami einfach durch Käse, Frischkäse mit Kräutern oder einen vegetarischen Aufstrich. Für Kinder kannst du milde Sorten wählen und auf stark gewürzte Zutaten verzichten.

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