Ingredients
Scale
200 g Haferflocken
1 Prise Salz
250 ml Haferdrink (vegan)
1 EL Vanillezucker
50 g Walnüsse, gehackt
400 g Himbeeren (frisch oder TK)
etwas Fett für die Form
300 g Soja-Joghurtalternative Natur
Instructions
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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Haferflocken, Salz, Vanillezucker und Haferdrink verrühren, 10 Minuten quellen lassen.
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Walnüsse hacken, Himbeeren waschen.
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Hälfte der Himbeeren und Walnüsse unterheben, Masse in eine gefettete Auflaufform geben.
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25 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
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Mit restlichen Himbeeren bestreuen und mit Sojajoghurt servieren.
Nutrition
- Calories: 420 kcal
- Fat: 18 g
- Carbohydrates: 52 g