Ob beim Familiengrillen, beim gemütlichen Fernsehabend oder unterwegs beim Picknick – Tortellini-Spieße Tomate-Mozzarella sind einfach immer eine gute Idee! Sie sind bunt, lecker, handlich und blitzschnell gemacht. Besonders Kinder lieben diese kleinen Spieße, weil sie nicht nur super schmecken, sondern auch Spaß beim Zubereiten machen.
Das Beste daran? Dieses Fingerfood ist so unkompliziert, dass sogar Kinder ab 7 oder 8 Jahren problemlos mithelfen können. Kein großer Aufwand, keine komplizierten Arbeitsschritte – einfach kochen, mischen, aufspießen, fertig!
Warum Tortellini-Spieße einfach unschlagbar sind
Wenn es draußen warm ist oder man etwas Leichtes zum Snacken sucht, greift man oft zu Nudelsalat oder belegten Broten. Doch Nudelsalat kann schnell matschig werden und ist für unterwegs eher unpraktisch. Hier kommen die Tortellini-Spieße Tomate-Mozzarella ins Spiel – sie bleiben frisch, sauber und sind perfekt portionierbar.
Zudem kannst du sie wunderbar vorbereiten: Einfach ein paar Stunden vorher zubereiten, in eine Frischhaltedose legen und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du kurz vor dem Ausflug, Picknick oder Grillabend keinen Stress mehr.
Welche Tortellini eignen sich am besten?
Tortellini gibt es in unzähligen Variationen – mit Fleischfüllung, Spinat-Ricotta, Käse oder sogar Ziegenkäse. Du kannst einfach ausprobieren, welche Sorte dir am besten schmeckt. Besonders beliebt sind Varianten mit Ricotta und Spinat oder Vier-Käse-Füllung, da sie wunderbar mit dem frischen Geschmack von Tomate, Basilikum und Mozzarella harmonieren.
Wenn du auf eine ausgewogene Ernährung achtest, kannst du auch auf Vollkorn-Tortellini zurückgreifen – sie halten länger satt und liefern zusätzliche Ballaststoffe.
Einfache Zubereitung – ideal für Kinder und Familien
Der größte Pluspunkt dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. Du brauchst keine besonderen Kochkünste – und das Ergebnis sieht trotzdem toll aus! Die Spieße sind hübsch bunt, duften köstlich nach Basilikum und schmecken nach Sommer und Italien.
Tipp: Wenn du möchtest, kannst du die Spieße zusätzlich mit einem Spritzer Balsamico-Creme oder einem Dip aus Pesto und Joghurt servieren. Das gibt ihnen eine frische, aromatische Note.
Praktisch für unterwegs
Diese kleinen Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich praktisch. Sie tropfen nicht, kleckern nicht und sind in wenigen Minuten servierfertig. Ideal für Kinderhände oder als Snack beim Fernsehabend.
In einer gut verschlossenen Dose bleiben sie im Kühlschrank bis zu einem Tag frisch. So kannst du sie morgens vorbereiten und abends genießen – perfekt, wenn es mal schnell gehen muss.
Kleiner Tipp für das gewisse Extra
Wenn du es etwas raffinierter magst, kannst du die Tortellini vor dem Aufspießen kurz in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Dadurch bekommen sie eine leicht knusprige Oberfläche und ein besonders intensives Aroma. Auch ein paar geröstete Pinienkerne oder ein Spritzer Zitrone passen wunderbar dazu.
Für Kinder kannst du die Spieße kleiner machen – einfach mit Zahnstochern statt Holzspießen. So sind sie leichter zu greifen und sehen noch niedlicher aus.
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Tortellini-Spieße Tomate-Mozzarella – Das perfekte Fingerfood für Groß und Klein
- Total Time: 20 min
Ingredients
400 g Tortellini (nach Wahl – z. B. Spinat-Ricotta oder 4-Käse, aus dem Kühlregal)
250 g Mini-Tomaten (z. B. Kirschtomaten oder Datteltomaten)
250 g Mini-Mozzarella (Bällchen)
1 Bund frisches Basilikum
50 g Basilikum-Pesto (oder selbstgemachtes Pesto alla Genovese)
20 Holzspieße oder Zahnstocher
Optional:
Balsamico-Creme zum Servieren
Olivenöl zum Beträufeln
Instructions
-
Tortellini kochen
Koche die Tortellini nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser, bis sie gar sind. Anschließend abgießen, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. -
Mit Pesto marinieren
Gib das Basilikum-Pesto zu den noch warmen Tortellini und mische alles vorsichtig, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Lasse sie, wenn möglich, etwa 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sie das Aroma aufnehmen. -
Gemüse vorbereiten
Während die Tortellini abkühlen, wasche die Mini-Tomaten gründlich ab und tupfe sie trocken. Zupfe einige frische Basilikumblätter von den Stängeln und stelle den Mozzarella bereit. -
Spieße zusammenstellen
Jetzt geht’s ans kreative Aufspießen: Stecke zuerst ein Tortellini auf den Holzspieß, danach eine kleine Mozzarella-Kugel, ein Basilikumblatt und eine Tomate. Wiederhole das Ganze, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. -
Servieren oder kühlen
Lege die Spieße auf eine Servierplatte oder in eine Frischhaltedose. Im Kühlschrank bleiben sie frisch, bis sie serviert werden. Vor dem Servieren mit etwas Balsamico-Creme oder Olivenöl beträufeln – fertig!
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
Nutrition
- Calories: 100 kcal
- Fat: 5.9 g
- Carbohydrates: 7.5 g