Ingredients
Für den Salat:
700 g reife Tomaten (z. B. Strauch- oder Rispentomaten)
1 kleine Zwiebel (rote oder weiße)
1 Handvoll frische Basilikumblätter
Für das Dressing:
3 EL Olivenöl
2 EL heller Balsamico (Balsamico Bianco)
1 TL Honig oder Zucker
1 Prise Salz
1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
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Tomaten vorbereiten:
Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. -
Zwiebel schneiden:
Die Zwiebel schälen und fein hacken oder in dünne Ringe schneiden – je nach Geschmack. -
Basilikum zupfen:
Blätter vom Stiel lösen und in feine Streifen schneiden. -
Dressing anrühren:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. -
Alles mischen:
Tomaten, Zwiebeln und Basilikum in eine große Schüssel geben, mit dem Dressing übergießen und vorsichtig vermengen. -
Abschmecken & servieren:
Den Salat 10–15 Minuten durchziehen lassen und bei Zimmertemperatur genießen.
Nutrition
- Calories: 118 kcal
- Sugar: 6 g
- Fat: 8 g
- Carbohydrates: 10 g