Schokofrüchte: Genuss am Spieß

Warum Schokofrüchte gesund und glücklich machen

Schokofrüchte sind nicht nur ein Highlight auf jeder Kirmes oder jedem Weihnachtsmarkt – sie sind auch zu Hause ganz einfach selbst gemacht und dabei erstaunlich gesund! Die Kombination aus frischem Obst und hochwertiger Schokolade ist ein echtes Wohlfühl-Duo.

Die in Zartbitterschokolade enthaltenen Flavonoide wirken blutdrucksenkend und schützen die Gefäße vor Ablagerungen, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Gleichzeitig liefern die bunten Früchte reichlich Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die unser Immunsystem stärken und für neue Energie sorgen.

Wer also auf der Suche nach einem leckeren, frischen und gleichzeitig gesunden Snack ist, sollte unbedingt diese fruchtig-schokoladigen Spieße ausprobieren. Sie sind perfekt für Kinder, Partys, Sommerfeste oder einfach als kleine Belohnung zwischendurch.

Zutaten für ca. 12 Spieße

• 1 kleiner Apfel
• 200 g kernlose Weintrauben
• ½ frische Ananas
• 2 feste Bananen
• 200 g Zartbitterkuvertüre
• 200 g Vollmilchkuvertüre
• 150 g weiße Kuvertüre
• 10 Holzspieße
• 2 EL Kokosraspel (optional)

Tipp: Du kannst die Spieße nach Belieben mit Erdbeeren, Kiwi, Mango oder Beeren variieren. So entstehen immer neue Geschmackskombinationen.

Küchengeräte

1 Topf – 3 kleine hitzebeständige Schüsseln – 1 Rührlöffel – 1 Stück Backpapier – 1 Messer

Zubereitung

1. Obst vorbereiten:
   Apfel und Weintrauben gründlich waschen und abtrocknen. Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Ananas schälen, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch in etwa 2 cm große Stücke teilen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend alle Früchte abwechselnd auf Holzspieße stecken.
2. Schokolade schmelzen:
   Die drei Kuvertüren jeweils grob hacken und getrennt über einem warmen Wasserbad schmelzen. Wichtig: Die Schokolade darf nicht über 45 °C erhitzt werden und kein Wasser darf in die Schüssel gelangen.
3. Spieße verzieren:
   Die Fruchtspieße nach Belieben in dunkle, helle oder weiße Schokolade tauchen – komplett oder nur zur Hälfte. Anschließend mit Kokosraspeln, gehackten Nüssen oder einem dünnen Schokoladendekor verzieren. Am besten auf Backpapier legen oder in eine mit Zucker gefüllte Schüssel stecken und trocknen lassen.

Gesund, weil:
Die Kombination aus Obst und dunkler Schokolade liefert viele sekundäre Pflanzenstoffe, die die Gefäße schützen, Entzündungen hemmen und das Herz stärken.

Smarter Tipp:
Wer es etwas leichter mag, kann dunkle Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil wählen oder einen Teil der Kuvertüre durch ungesüßte Schokolade ersetzen.

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