Ingredients
Scale
Zutaten für 8 Personen
1 Dose Bohnenkerne (z. B. weiße Bohnen)
500 g Kirschtomaten
100 g schwarze Oliven (ohne Stein)
250 g Mozzarella
2 EL Pesto (aus dem Glas, z. B. Basilikum oder Rucola)
ca. 2 EL Pinienkerne
Instructions
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Die Bohnenkerne in einem Sieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
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Kirschtomaten waschen und halbieren. Oliven in dünne Scheiben schneiden.
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Mozzarella in feine Scheiben schneiden.
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Bohnen mit dem Pesto mischen und gleichmäßig auf die Raclette-Pfännchen verteilen.
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Tomaten, Oliven und Pinienkerne daraufgeben und mit Mozzarella belegen.
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Im Raclettegerät etwa 3 Minuten überbacken, bis der Käse zart schmilzt und leicht goldbraun wird.
Nutrition
- Calories: 199 kcak
- Fat: 11 g
- Carbohydrates: 13 g