Pfannkuchen-Fans aufgepasst – diese kleinen Pfannkuchen-Pfännchen sind das Highlight auf jeder Raclette-Tafel! Außen goldbraun, innen weich und mit einer süßen Überraschung gefüllt – sie sind das perfekte Dessert nach einem herzhaften Raclette-Abend oder einfach als kleine Leckerei zwischendurch.
Das Beste: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack gestalten – mit Schokolade, Früchten oder Nüssen. Kinder lieben die bunte Variante mit Schokolinsen, während Erwachsene sich oft für feine Kombinationen wie Banane und Karamell entscheiden.
Diese Mini-Pfannkuchen aus dem Raclette-Grill sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Alles, was du brauchst, ist ein klassischer Pfannkuchenteig und etwas Kreativität bei der Auswahl des Belags.
Zutaten für 6 Portionen
- Öl zum Einfetten
- Pfannkuchenteig (selbst gemacht oder Fertigteig)
- Süßigkeiten nach Wahl (z. B. Schokolinsen, Karamell, Schokoriegel)
- Obst nach Wahl (z. B. Bananen, Kirschen aus dem Glas, Beeren)
- Mandelblättchen oder gehackte Nüsse
- Puderzucker zum Bestäuben
- Nuss-Nougat-Creme zum Verzieren
Zubereitung
1. Pfännchen vorbereiten:
Die Raclette-Pfännchen leicht mit Öl einfetten. Etwa 2–3 EL Pfannkuchenteig hineingeben, sodass der Boden gut bedeckt ist.
2. Nach Belieben belegen:
Jetzt kommt der kreative Teil – belege den Teig mit deinen Lieblingszutaten. Ob süß und schokoladig, fruchtig frisch oder nussig – alles ist erlaubt!
3. Backen unter dem Raclette-Grill:
Die Pfännchen für etwa 5–10 Minuten unter den Raclette-Grill schieben, bis der Teig goldbraun ist. Mach am besten die Garprobe mit einem Holzstäbchen: Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, sind sie perfekt.
4. Garnieren:
Mit Puderzucker bestäuben oder mit flüssiger Nuss-Nougat-Creme verzieren. Wer mag, kann noch ein paar Mandelblättchen oder Schokosplitter darüberstreuen.
5. Extra-Tipp:
Der Teig lässt sich wunderbar vorbereiten – einfach ein paar Stunden vor dem Essen anrühren und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du mehr Zeit für deine Gäste.
6. Variation:
Probiere die Pfännchen auch mit Pancake-Teig! Dafür den Boden leicht einfetten, eine dünne Schicht Teig hineingeben und mit Belag deiner Wahl toppen. Wenn sich die Unterseite löst, ist der kleine Pancake perfekt.
Pfannkuchen-Pfännchen: Süßer Raclette-Traum für Groß und Klein
- Total Time: 20 min
Ingredients
200 g Pfannkuchenteig
1 EL Öl
100 g Schokolade oder Süßigkeiten
1 Banane oder 100 g Kirschen
20 g Mandelblättchen
1 EL Puderzucker
2 EL Nuss-Nougat-Creme
Instructions
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Pfännchen einfetten und Teig hineingeben.
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Mit Süßigkeiten und Obst belegen.
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5–10 Minuten grillen, bis der Teig goldbraun ist.
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Mit Puderzucker oder Nuss-Nougat-Creme garnieren.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
Nutrition
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 18 g
- Fat: 14 g
