Ingredients
Scale
125 g weiche Butter
90 g Zucker
1 Ei (mittelgroß, zimmerwarm)
250 g Weizenmehl
¼ TL abgeriebene Zitronenschale (optional)
1 Eigelb (zum Bestreichen)
Rosinen (halbiert, als Augen)
Instructions
- Butter und Zucker cremig schlagen, Ei unterrühren.
- Mehl und Zitronenschale hinzufügen, zu einem glatten Teig kneten.
- Teig in zwei Portionen teilen, flachdrücken und 1 Stunde kühlen.
- Backofen auf 175°C vorheizen, Blech mit Backpapier auslegen.
- Teig ausrollen, Osterhasen ausstechen, auf das Blech legen.
- Eigelb verquirlen, Kekse bestreichen, Rosinen als Augen setzen.
- 10–12 Minuten goldgelb backen, abkühlen lassen.
Nutrition
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 6 g
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Carbohydrates: 13 g