Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
1 Tasse Orzo
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (geräuchert optional)
½ TL Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Hühnerbrühe
½ Tasse Sahne (optional)
Frische Petersilie, gehackt
1 TL Zitronensaft (optional)
Instructions
- Hähnchenwürfel würzen und in Olivenöl 7–8 Minuten goldbraun braten. Beiseite stellen.
- Paprika und Zwiebel 5 Minuten anbraten, Knoblauch 1–2 Minuten hinzufügen.
- Orzo 1–2 Minuten anrösten, Hühnerbrühe zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, optional Sahne hinzufügen, abschmecken. 2–3 Minuten ruhen lassen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz Sahne oder Frischkäse hinzufügen.
- Variiere das Gemüse je nach Saison oder Geschmack.
- Für Meal Prep Portionen einfrieren, Flüssigkeit beim Aufwärmen ggf. ergänzen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Fat: 15 g
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 35 g