Ingredients
Scale
800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
Salz
600 g Brokkoli
1 EL Gemüsebrühe (instant)
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
150 g geriebener Emmentaler
3 Eier (Größe M)
300 ml Milch
Pfeffer
Muskatnuss
Instructions
- Kartoffeln schälen, kochen und in Scheiben schneiden.
- Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren.
- Auflaufform einfetten, Zutaten schichten und mit Käse bestreuen.
- Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen, darübergeben.
- Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 30 min
Nutrition
- Calories: 516 kcal
- Fat: 25 g
- Carbohydrates: 40 g