Ingredients
Scale
400 g Vollmilch-Kuvertüre
200 g Zartbitter-Kuvertüre
200 g Butterkekse
200 g Sahne
150 g Kokosfett (z. B. Palmin)
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Instructions
- Kastenform mit Backpapier oder hitzebeständiger Folie auslegen. Ecken einschneiden, damit das Papier perfekt passt.
- Kuvertüre grob hacken, Kokosfett in Würfel schneiden. Sahne abmessen.
- Kuvertüre, Kokosfett und Sahne bei niedriger Temperatur in einem Topf langsam erwärmen und ständig rühren. Vanillezucker unterrühren.
- Eine dünne Schicht Schokolade auf den Boden der Form streichen, darauf eine Schicht Butterkekse legen. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Schokolade abschließen.
- Abgedeckt mindestens 5 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Vorsichtig aus der Form lösen, Folie abziehen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
Nutrition
- Calories: 299 kcal
- Fat: 22 g
- Carbohydrates: 22 g