Hotdogs selber machen – der schnelle Snack für die ganze Familie

Hotdogs gehören zu den Klassikern der schnellen Küche. Wer liebt es nicht, ein weiches Brötchen mit einer knackigen Wurst und einer würzigen Sauce zu genießen? Dieses Rezept zeigt dir, wie du in nur zehn Minuten leckere Hotdogs zubereiten kannst – perfekt für einen Familienabend, einen Kindergeburtstag oder einfach als unkomplizierter Snack zwischendurch.

Warum Hotdogs so beliebt sind

Hotdogs sind unkompliziert, lecker und lassen sich nach Lust und Laune variieren. Ob in Deutschland, in den USA oder in Skandinavien – die Kombination aus weichem Brötchen, saftiger Wurst und aromatischen Toppings begeistert Groß und Klein. Der Name „Hotdog“ kommt übrigens von der Form der Wurst, die an den langen Körper eines Dackels erinnert.

Das Beste an Hotdogs: Du kannst sie schnell zubereiten, die Zutaten sind leicht verfügbar und die Variationen sind beinahe unbegrenzt. Vom klassischen Hotdog mit Ketchup und Senf bis hin zu ausgefallenen internationalen Versionen – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Die richtigen Zutaten für deinen Hotdog

Um einen perfekten Hotdog zu kreieren, brauchst du nur ein paar Grundzutaten:

• Hotdog-Brötchen: Weiche Brötchen sind ideal, sie sollten das Würstchen sanft umhüllen. Brioche oder klassisches Weizenbrötchen – beides funktioniert.
• Würstchen: Wiener Würstchen oder kleine Hotdog-Würste, egal ob aus dem Glas oder frisch vom Metzger.
• Saucen: Eine Mischung aus Mayonnaise und Senf ergibt eine cremig-würzige Basis. Ketchup darf als Topping natürlich nicht fehlen.
• Toppings: Gewürzgurken für Frische und Röstzwiebeln für den Crunch.

Tipp:

Bereite die Toppings in kleinen Schüsseln vor, sodass sich jeder seinen Hotdog nach Belieben zusammenstellen kann. Besonders praktisch bei Kindergeburtstagen oder Filmabenden.

Zubereitungstipps für perfekte Hotdogs

1. Würstchen erhitzen: Lege die Würstchen in einen Topf mit heißem Wasser und erwärme sie für etwa fünf Minuten. Danach kurz abtropfen lassen.
2. Brötchen aufwärmen: Backe die Hotdog-Brötchen bei 80 °C Umluft für ca. fünf Minuten oder erwärme sie im Toaster. So werden sie schön weich und leicht knusprig außen.
3. Saucen vorbereiten: Mische Mayonnaise mit Senf, um eine cremige Sauce zu erhalten, die sich einfach auf das Brötchen streichen lässt.
4. Toppings schneiden: Schneide die Gewürzgurken in feine Scheiben (ca. 3 mm) und stelle die Röstzwiebeln bereit.

Mit diesen einfachen Schritten ist der Grundstein für einen perfekten Hotdog gelegt. Nun geht es ans Belegen und Verzieren – hier kannst du kreativ werden.

Hotdogs belegen leicht gemacht

Nimm ein Brötchen in die Hand und bestreiche beide Seiten mit der vorbereiteten Sauce. Lege die Gurkenscheiben mittig darauf und platziere die Würstchen. Zum Schluss kommt Ketchup in beliebiger Menge oben drauf. Röstzwiebeln sorgen für den letzten Crunch und runden den Geschmack perfekt ab.

Tipp:

Variiere die Toppings nach Lust und Laune. Avocado, Jalapeños oder Sauerkraut passen ebenfalls hervorragend und sorgen für eine geschmackliche Überraschung.

Internationale Hotdog-Varianten

Wenn du Lust auf Abwechslung hast, probiere einmal diese beliebten Varianten aus verschiedenen Ländern:

1. New York Style: Würstchen im weichen Brötchen, belegt mit gedünsteten Zwiebeln, Tomatensoße, Sauerkraut und Senf.
2. Chicago Style: Rindfleischwurst im Mohnbrötchen mit Senf, gehackten Zwiebeln, Gurkenrelish, Tomatenscheiben und Selleriesalz.
3. Dänischer Hotdog: Rød Pølse-Wurst mit Ketchup, Senf, Remoulade, frischen Zwiebeln, Röstzwiebeln und süß-sauren Gurken.
4. Isländischer Pylsur: Wurst aus Lamm, Rind und Schwein, garniert mit süßem Senf, Ketchup, Remoulade und Röstzwiebeln.
5. US-amerikanischer Chili Cheese Dog: Hotdog mit Chili con Carne, geschmolzenem Cheddar und optional Jalapeños – eine Geschmacksexplosion.

Print