Ingredients
Scale
Hefeteig:
1 Packung Trockenhefe
175 ml warme Milch
125 g Zucker
4 Eier (Größe M)
700 g backstarkes Mehl (Type 550)
90 g weiche Butter
Blaubeerfüllung:
6–8 EL Blaubeerkonfitüre
125 g frische Blaubeeren
Frischkäsefrosting:
175 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, zimmerwarm)
45 g weiche Butter
90 g Puderzucker, gesiebt
Instructions
- Hefe in warmer Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen
- Zucker, Eier und Mehl hinzufügen und zu glattem Teig verkneten
- Butter stückweise einarbeiten und 6–8 Minuten kneten, bis der Teig elastisch ist
- Teig in leicht geölte Schüssel geben, abdecken und 1,5–2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen
Nutrition
- Calories: 427 kcal
- Sugar: 30 g
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 9 g
- Carbohydrates: 58 g