Ingredients
Scale
400 g kurze Nudeln, z. B. Fusilli oder Penne
150 g TK-Erbsen oder anderes Gemüse nach Wahl
100 g gekochter Schinken, gewürfelt
4 Eier
150 ml Schlagsahne (Milch geht auch)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
100 g geriebener Käse, leicht schmelzend, z. B. Gouda
2 EL Semmelbrösel
Butter zum Einfetten der Auflaufform
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Die TK-Erbsen in den letzten 2 Minuten der Kochzeit hinzufügen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Kochschinken würfeln. Auflaufform leicht mit Butter einfetten.
- Eier mit Sahne verquirlen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Nudeln, Gemüse und Schinken vorsichtig unter die Eier-Sahne-Mischung heben. In die Auflaufform füllen.
- Käse und Semmelbrösel vermischen, über den Auflauf streuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist. Vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Fat: 22 g
- Carbohydrates: 40 g