Salat vorbereiten:

• Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.

• Balsamico-Essig, Olivenöl, Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen.

• Gurken waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Tomaten in Spalten schneiden, Petersilie grob hacken.

• Alles zu den Zwiebeln geben und vorsichtig mischen.

• Feta würfeln und unterheben.

Tzatziki zubereiten:

• Gurke schälen, entkernen und fein raspeln. Gut ausdrücken.

• Knoblauch dazu pressen und mit Naturjoghurt und Dill verrühren.

• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gyros zubereiten:

• Fleisch in 1 cm breite Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz mischen.

• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, ca. 5 Minuten.

Anrichten:

• Salat auf Teller verteilen, Gyros darauf geben.

• Tzatziki als Dip separat dazu servieren, damit alles frisch bleibt.