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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch – schnell, gesund und lecker

  • Author: Marlene

Ingredients

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4 Zucchini

500 g Hackfleisch

200 g gehackte Tomaten

3 EL Tomatenmark

½ Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

125 g geriebener Käse

Instructions

  1. Zucchini halbieren, entkernen und in eine Auflaufform legen.

  2. Zwiebel und Knoblauch würfeln, in Olivenöl anbraten.

  3. Hackfleisch hinzufügen, braten und würzen.

  4. Tomatenmark und Tomaten einrühren, 5 Minuten köcheln lassen.

  5. Zucchini mit der Füllung füllen, 15 Minuten bei 200°C backen.

  6. Käse darüberstreuen, weitere 15 Minuten backen.

  7. Servieren und genießen.

Nutrition

  • Calories: 511 kcal
  • Fat: 38 g
  • Carbohydrates: 13 g

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