Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrust
150 g geräucherter Speck
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
200 g Lauch
500 ml Gemüsebrühe
200 g Erbsen (tiefgefroren oder aus der Dose)
200 g Wiener Würstchen
200 ml Sahne
200 g Frischkäse (optional mit Kräutern)
150 g geriebener Mozzarella
200 g Spiralnudeln
2 EL Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Bund Petersilie
Instructions
- Lauch in feine Ringe, Zwiebel in Würfel und Knoblauch fein hacken.
- Hähnchenbrust in Stücke, Speck in Würfel oder Streifen, Wiener in Scheiben schneiden.
- Speck in Öl auslassen, Hähnchen anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch kurz mitdünsten, dann Lauch und Erbsen zugeben.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen, Wiener Würstchen einrühren, 10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Frischkäse unterrühren, Nudeln zugeben und garen lassen.
- Mozzarella einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
Nutrition
- Calories: 1402 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 1764 mg
- Fat: 91 g
- Saturated Fat: 41 g
- Carbohydrates: 71 g
- Protein: 66 g
- Cholesterol: 309 mg