Ingredients
Für den Teig:
125 g weiche Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier (Gr. M)
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Orangenlimonade
Etwas Butter für die Form
Für die Creme:
400 g Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
600 g Schmand
50 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
3 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht: 175 g pro Dose)
1–2 TL Zimt
3 EL Zucker
Instructions
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Teig vorbereiten:
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Orangenlimonade unter den Teig rühren. Eine gefettete Backform vorbereiten und den Teig gleichmäßig einfüllen. -
Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen. -
Creme zubereiten:
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Schmand, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Mandarinen vorsichtig unterheben. -
Fertigstellen:
Die Schmand-Mandarinen-Creme gleichmäßig auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Zimt und Zucker darüber streuen. Nach Belieben kalt stellen und servieren.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 25 min
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Fat: 18 g
- Carbohydrates: 36 g