Ingredients
Scale
200 g Zartbitterschokolade
750 ml Milch
2 TL Backkakao
1 Prise Salz
1–2 EL Zucker (nach Geschmack)
200 g Schlagsahne
Etwas Backkakao zum Bestäuben
Instructions
1. Schokolade schmelzen
Zartbitterschokolade grob hacken. Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie gerade beginnt zu kochen. Hitze reduzieren und die Schokolade zur Milch geben. Unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Backkakao, Salz und Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
2. Servieren & Garnieren
Die heiße Schokolade in vier Gläser füllen. Sahne steif schlagen und auf die heiße Schokolade geben. Mit Backkakao bestäuben und sofort servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante kannst du Pflanzenmilch (z. B. Hafer- oder Mandelmilch) und vegane Schokolade verwenden.
- Wer es noch aromatischer mag, kann eine Prise Zimt, Vanille oder Chili hinzugeben.
- Der Zuckeranteil lässt sich nach Belieben reduzieren oder durch natürliche Süßungsmittel ersetzen.
- Prep Time: 10 min
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18 g
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Carbohydrates: 28 g