Ingredients
Scale
600 g Hähnchenbrust oder Putenfleisch
250 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Weizenmehl
200 ml Milch
200 ml Gemüsebrühe
2 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1–2 EL Öl zum Braten
Instructions
- Fleisch in dünne Streifen schneiden.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch anbraten und würzen.
- Champignons, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiter braten.
- Mehl darüber streuen, kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Milch ablöschen, Kräuter einrühren, 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, servieren.
Nutrition
- Calories: 234 kcal
- Fat: 3.3 g
- Carbohydrates: 10.7 g