Ingredients
400 g Tortellini (z. B. Käsefüllung)
250 g stückige Tomaten (Dose oder frisch)
125 g Mini-Tomaten, halbiert
250 g Blattspinat oder Rahmspinat
125 g Mini-Mozzarella
100 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Mischung)
200 ml Sahne
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gewürfelt
Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
Instructions
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Vorbereitung: Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Mini-Tomaten halbieren.
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Soße: Sahne in eine große Auflaufform geben, stückige Tomaten einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
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Zwiebeln und Knoblauch: Würfel in die Soße geben und gut vermischen.
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Tortellini und Spinat: Ungekochte Tortellini gleichmäßig in der Form verteilen, Spinat darübergeben.
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Tomaten und Mozzarella: Mini-Tomaten und Mozzarellakugeln darauflegen.
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Käse: Alles mit geriebenem Käse bestreuen.
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Backen: Bei 200°C Ober-/Unterhitze 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Tortellini gar sind.
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Servieren: Kurz abkühlen lassen und direkt servieren.
Notes
- Cremiger Auflauf: Rahmspinat sorgt für eine besonders cremige Konsistenz.
- Gemüsevariationen: Paprika, Zucchini oder Champignons passen ebenfalls hervorragend.
- Käsevariationen: Gouda, Emmentaler oder Parmesan für unterschiedliche Geschmacksprofile kombinieren.
- Vorbereitung: Auflauf kann morgens vorbereitet und erst abends gebacken werden.
- Für Kinder: Weiche Tortellini und milder Käse machen den Auflauf besonders kindgerecht.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 35 min
Nutrition
- Calories: 591 kcal
- Fat: 36 g
- Carbohydrates: 41 g