Description

Diese Schokobrötchen sind einfach zuzubereiten, fluffig, saftig und ein echter Kinderliebling. Perfekt fürs Frühstück, den Nachmittag oder als Snack zwischendurch.

Ingredients

Scale

Für den Teig:

400 g Weizenmehl (doppelgriffig empfohlen)

5 g Trockenhefe (¾ Päckchen)

3 TL Backpulver

140 ml Milch, lauwarm

70 g Zucker

1 Ei (mittelgroß)

1 Eigelb (mittelgroß)

90 g weiche Butter

½ TL Vanillemark

100 g Schokodrops (backfest)

Zum Bestreichen:

1 Eigelb

1 TL Milch

Instructions

Mehl, Trockenhefe und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
Milch, Zucker, Ei, Eigelb, Butter und Vanillemark hinzufügen. Alles mindestens 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schokodrops vorsichtig unter den Teig kneten.
Den Teig in ca. 10 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Eigelb und Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Optional noch einige Schokodrops auf die Oberfläche geben.
15–18 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.

Nutrition

Calories: 215 kcal
Sugar: 12 g
Fat: 8 g
Saturated Fat: 4.5 g
Carbohydrates: 30 g