Description
Diese kleinen Blätterteig-Tartelettes mit Tomaten sind herrlich knusprig, leicht mediterran und unglaublich einfach zuzubereiten. Perfekt als Snack, Fingerfood oder Meal-Prep für die Lunchbox. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du in 30 Minuten einen kleinen Genussmoment – ganz ohne Aufwand.
Ingredients
1 Rolle Blätterteig – am besten aus dem Kühlregal, schön buttrig und leicht zu verarbeiten.
70 g Frischkäse mit Kräutern der Provence – sorgt für eine cremige, aromatische Basis.
20 g frisch geriebener Parmesan – bringt Würze und eine feine goldene Kruste.
150 g Cherrytomaten – süß und saftig, sie geben den Tartelettes ihren mediterranen Geschmack.
3 Esslöffel Milch – zum Bestreichen der Ränder, damit sie beim Backen goldbraun werden.
Instructions
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Ofen vorheizen:
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. -
Blätterteig vorbereiten:
Den Teig ausrollen und an der langen Seite in 6, an der kurzen in 4 Streifen schneiden. So erhältst du 24 gleichmäßige Stücke. -
Ränder bestreichen:
Die Teigkanten mit etwas Milch bepinseln, damit sie schön goldbraun werden. -
Füllung auftragen:
Auf jedes Teigstück etwa ½ TL Frischkäse geben. Tomaten in Scheiben schneiden und jeweils zwei davon auf die Teigmitte legen. Mit Parmesan bestreuen. -
Backen:
Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen und genießen – warm oder kalt!
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
Nutrition
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 2 g
- Fat: 13 g
- Carbohydrates: 14 g