Ingredients
Scale
- 24 Garnelen (ohne Kopf, in Schale, ca. 360 g)
- 500 g Kartoffeln
- 1 Dose Mandarinen (314 ml)
- 8 Scheiben Raclettekäse (ca. 320 g)
- Salz, Pfeffer
- 4 EL gesalzene, geröstete Erdnüsse
- Öl für die Grillplatte
Instructions
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Garnelen auftauen, waschen, schälen und entdarmen.
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Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
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Mandarinen abtropfen, Käse vorbereiten.
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Garnelen auf der geölten Grillplatte anbraten und würzen.
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Pfännchen mit Kartoffeln, Garnelen und Mandarinen füllen, Käse und Erdnüsse darübergeben.
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Unter dem Raclette-Grill ca. 5 Minuten überbacken.
Notes
- Für eine leichtere Variante kannst du den Raclettekäse durch Mozzarella ersetzen.
- Wer Erdnüsse nicht mag, kann sie durch Cashewkerne oder Mandelsplitter austauschen.
- Dieses Gericht schmeckt auch wunderbar mit frischer Mango statt Mandarinen – für noch mehr tropisches Flair.
Nutrition
- Calories: 310 kcal