Mini-Pizzen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob für Kindergeburtstage, Filmabende, Partys oder einfach zwischendurch – die kleinen Pizzen kommen immer gut an. Das Beste daran: Sie lassen sich entweder komplett selbst zubereiten oder mit Fertigteig in wenigen Minuten zubereiten. So kann jeder seine Lieblingszutaten kombinieren und jeder Bissen ist ein kleines Geschmackserlebnis.
Warum Mini-Pizzen so beliebt sind
Mini-Pizzen haben viele Vorteile: Sie sind handlich, vielseitig belegbar und machen Spaß beim Zubereiten. Besonders bei Partys oder Buffets sind sie ideal, weil sie ohne Teller und Besteck gegessen werden können. Außerdem kann man gleich mehrere Varianten ausprobieren – perfekt für alle, die sich nur schwer entscheiden können.
Wer den Teig selbst macht, bekommt nicht nur den vollen Geschmack, sondern kann auch die Dicke und Größe der Pizzen nach Wunsch anpassen. Wer es schneller möchte, greift einfach zum Fertigteig aus dem Kühlregal. Mit der XXL-Variante lassen sich die Mini-Pizzen in nur 15 Minuten fertigstellen.
Mini-Pizzen selbst zubereiten
Wenn ihr euch für die Selbstmach-Variante entscheidet, beginnt alles mit einem Hefeteig. Der geht zwar eine Stunde, doch die reine Arbeitszeit ist gering. Anschließend wird der Teig ausgerollt und kleine Kreise ausgestochen – ähnlich wie beim Plätzchenteig. Große Keks-Ausstecher, Dessert-Ringe oder ein Glas mit scharfem Rand eignen sich hervorragend.
Während der Teig ruht, kann der Belag vorbereitet werden. Beliebt sind Tomatensoße, frisches Gemüse, Pilze, Paprika, Mais oder Oliven, aber auch Wurstsorten wie Salami oder Schinken. Käse darf natürlich nicht fehlen – geriebener Mozzarella, Gouda oder Mini-Mozzarella-Kugeln passen perfekt. Für Kinder lassen sich lustige Gesichter oder kleine Muster gestalten.
Mini-Pizzen mit Fertigteig
Wer es besonders schnell mag, greift zum Fertigteig. Der muss nur ausgerollt, ausgestochen und belegt werden. Danach wandern die Mini-Pizzen in den Ofen – fertig in wenigen Minuten. Ideal, wenn die Party kurzfristig geplant ist oder die Kinder mithelfen möchten.
Die Mini-Pizzen sind nicht nur auf Partys ein Hit. Sie eignen sich ebenso für Picknicks, als Snack beim Spielen oder einfach zum gemütlichen Abendessen. Durch die individuelle Belegung kann jeder seinen Lieblingsgeschmack kreieren.
Tipps für den perfekten Mini-Pizza-Belag
- Käse: Geriebener Mozzarella, Gouda oder halbierte Mini-Mozzarella-Kugeln.
- Gemüse: Paprika, Pilze, Mais, Oliven oder Tomaten.
- Wurst & Fleisch: Salami, Schinken, Kapern oder Sardellen.
- Soße: Fertige Tomatensoße, passierte Tomaten oder selbst gewürzt mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern.
Wer mag, kann die Mini-Pizzen auch auf einem Pizzastein backen. Das Ergebnis ist besonders knusprig und aromatisch.
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Mini-Pizzen selber machen: Einfaches Rezept für leckeres Fingerfood
Ingredients
Für den Teig:
350 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
5 g Trockenhefe
2 Prisen Zucker
¾ TL Salz
2 EL Olivenöl
180 ml lauwarmes Wasser (ggf. mehr nach Bedarf)
Zum Belegen:
150 g Tomatensoße
100 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Gouda oder Edamer)
100 g Gemüse, Wurst oder andere Zutaten nach Wahl (Paprika, Pilze, Mais, Oliven, Salami, Schinken usw.)
Instructions
- Mehl, Trockenhefe und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Lauwarmes Wasser, Salz und Olivenöl zugeben und alles 5–8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
- Während der Teig ruht, Belag vorbereiten: Gemüse waschen, putzen und klein schneiden; Dosengemüse abtropfen lassen; Wurst in kleine Stücke schneiden. Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30 x 40 cm). Mit einem runden Ausstecher (8–10 cm) Kreise ausstechen. Teigreste erneut ausrollen und ausstechen.
- Teigkreise auf 1–2 mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen. Je ca. 1 TL Tomatensoße aufstreichen, dabei einen kleinen Rand lassen. Mit Käse und weiteren Zutaten nach Wahl belegen.
- Mini-Pizzen 7–10 Minuten goldgelb backen, je nach Größe und Dicke.
Nutrition
- Calories: 120 kcal
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Carbohydrates: 14 g