Knuspriger Rosenkohl aus dem Air Fryer – einfach & lecker

Rosenkohl im Air Fryer zuzubereiten ist eine der einfachsten und gleichzeitig leckersten Methoden, dieses gesunde Wintergemüse zu genießen. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und aromatisch – genau so muss perfekter Rosenkohl schmecken!

Rosenkohl im Air Fryer – so gelingt’s

Bevor du startest, wasche und putze den Rosenkohl gründlich. Entferne dabei welke Blätter und schneide die Enden leicht ab. Anschließend den Rosenkohl gut abtrocknen – so wird er schön knusprig.

Nun kommt das Würzen: Gib den Rosenkohl in eine Schüssel, träufle etwas Öl darüber und würze mit Salz und Pfeffer. Du kannst auch gerne mit Gewürzen experimentieren – z. B. mit Knoblauchpulver, Paprika oder einem Hauch Muskatnuss für eine herzhafte Note.

Anschließend alles gut vermengen, damit der Rosenkohl gleichmäßig mit dem Öl bedeckt ist.

Ab in den Air Fryer

Gib den gewürzten Rosenkohl in den Drehkorb deines Air Fryers. Achte darauf, dass die Röschen genügend Platz haben, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann – so werden sie rundum knusprig.

Stelle das Programm Roast + Rotate ein, wähle eine Temperatur von 190 °C und backe den Rosenkohl für etwa 45 Minuten.

Während des Garvorgangs kannst du gelegentlich einen Blick hineinwerfen, um sicherzustellen, dass nichts zu dunkel wird.

Nach Ende der Zeit den Drehkorb vorsichtig mit dem Entnahmewerkzeug herausnehmen, den Rosenkohl in eine Schüssel geben und sofort servieren.

Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas geriebener Parmesan direkt nach dem Garen verleiht dem Gericht eine besondere Frische und Würze.

Serviervorschlag

Der knusprige Rosenkohl passt hervorragend zu Fleisch, Fisch oder Geflügel, kann aber auch als eigenständige Beilage oder vegetarischer Snack genossen werden. Mit seiner nussigen Note und der angenehmen Knusprigkeit wird er schnell zum Favoriten auf deinem Tisch.

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