Wenn das Jahr sich dem Ende neigt und die Vorfreude auf die Silvesternacht steigt, darf eines auf keinen Fall fehlen: das perfekte Party-Fingerfood! Diese Blätterteig-Raketen mit Würstchen und Gemüse sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Der knusprige Blätterteig umhüllt herzhafte Mini-Würstchen, während frische Gemüsetoppings für Farbe, Frische und Abwechslung sorgen. Ein Snack, der garantiert für Begeisterung sorgt – bei Groß und Klein.
Der perfekte Start ins neue Jahr
Ob du eine große Silvesterparty planst oder den Abend gemütlich im kleinen Kreis verbringst – diese herzhaften Blätterteig-Raketen bringen Schwung auf jeden Tisch. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, schmecken warm genauso gut wie kalt und sind ideal zum Snacken zwischendurch. Mit einem knackigen Biss, würzigem Aroma und buntem Aussehen passen sie perfekt in jede festliche Stimmung.
Das Beste: Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten oder lange Vorbereitung. In weniger als 30 Minuten steht dein Snack-Highlight fertig auf dem Tisch – und sieht so aus, als hättest du dir richtig Mühe gegeben.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
✅ Einfach & schnell: In nur wenigen Schritten zubereitet.
✅ Knusprig & bunt: Der goldbraune Blätterteig trifft auf farbenfrohes Gemüse.
✅ Variabel & kreativ: Mit Toppings nach Wahl immer wieder neu kombinierbar.
✅ Perfekt für Gäste: Fingerfood, das alle begeistert – ob Kinder oder Erwachsene.
Egal ob als herzhaftes Highlight beim Raclette, als Snack für Zwischendurch oder als Mitbringsel zur Party – diese kleinen Raketen sind vielseitig einsetzbar und immer ein Erfolg.
Blätterteig-Raketen selber machen – so geht’s
Die Zubereitung ist kinderleicht und macht richtig Spaß. Besonders für Familien ist dieses Rezept ideal, da auch die Kleinen beim Basteln der Raketen mithelfen können.
Du brauchst dafür nur ein paar Grundzutaten: Blätterteig, Mini-Würstchen, etwas Käse und frisches Gemüse. Alles wird hübsch aufgespießt – und schon fliegen deine kleinen Party-Raketen in den Ofen.
Während sie goldbraun backen, erfüllt der köstliche Duft die Küche und kündigt schon an, dass gleich etwas richtig Leckeres auf den Tisch kommt.
Tipp für extra Geschmack
Wer es würziger mag, kann die Blätterteig-Raketen vor dem Backen mit etwas Sesam, geriebenem Käse oder Paprikapulver bestreuen. Für eine mediterrane Note passen auch getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum hervorragend dazu.
Du möchtest die vegetarische Variante ausprobieren? Kein Problem! Ersetze die Würstchen einfach durch gebackene Zucchini- oder Paprikastreifen. So bleibt der Snack leicht, bunt und perfekt für alle Gäste.
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Silvester Fingerfood-Highlight: Knusprige Blätterteig-Raketen mit Würstchen und Gemüse
- Total Time: 30 min
Ingredients
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
10 Mini-Würstchen (z. B. Cocktailwürstchen oder Wiener)
1 Eigelb (zum Bestreichen)
1 EL Milch
1 TL Sesam (optional)
10 kleine Holzspieße
Für das Topping:
10 Mini-Mozzarella-Kugeln
10 Cocktailtomaten
Ein paar Gurkenscheiben oder Paprikastreifen
Frische Kräuter (Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch)
Etwas Ketchup oder Senf zum Dippen
Instructions
-
Vorbereitung:
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. -
Blätterteig zuschneiden:
Den Blätterteig entrollen und in etwa 10 gleich breite Streifen schneiden (ca. 2–3 cm). -
Würstchen einrollen:
Jedes Mini-Würstchen in einen Blätterteigstreifen wickeln, sodass eine kleine „Rakete“ entsteht. Die Enden leicht andrücken, damit sie beim Backen nicht aufgehen. -
Bestreichen:
Eigelb mit Milch verquirlen und die Teigraketen damit bestreichen. Nach Belieben mit Sesam bestreuen. -
Backen:
Die Raketen auf das vorbereitete Blech legen und etwa 15 Minuten goldbraun backen. -
Toppings vorbereiten:
Währenddessen Mozzarella, Tomaten und Gurken vorbereiten. Nach dem Backen die Raketen kurz abkühlen lassen. -
Spieße stecken:
Die gebackenen Blätterteig-Würstchen auf Holzspieße stecken. Danach abwechselnd Mozzarella, Tomaten und Gurkenstücke als bunte „Raketenflamme“ aufspießen. -
Servieren:
Auf einer Servierplatte anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und mit Ketchup oder Senf servieren.
Notes
- Die Blätterteig-Raketen lassen sich super vorbereiten und kurz vor dem Servieren im Ofen aufwärmen.
- Ideal auch für Kindergeburtstage, Picknicks oder als Snack für Filmabende.
- Wer mag, kann den Teig zusätzlich mit etwas geriebenem Käse füllen – das sorgt für extra Geschmack und eine cremige Textur.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
Nutrition
- Calories: 120kcal
- Sugar: 1 g
- Fat: 8 g
- Carbohydrates: 9 g