Knusprige Mozzarella-Bällchen aus dem Airfryer – der ultimative Snack für Käseliebhaber

Manchmal braucht es gar nicht viel, um glücklich zu sein – ein paar kleine Mozzarella-Bällchen aus dem Airfryer reichen völlig aus! Außen goldbraun und knusprig, innen weich und cremig – dieser Snack ist pure Käseliebe. Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und keine Fritteuse. Der Airfryer sorgt dafür, dass alles schön knusprig wird, ganz ohne viel Fett oder Aufwand.

Die kleinen Käsebällchen sind perfekt für jede Gelegenheit – ob als Fingerfood bei der nächsten Party, als Snack für zwischendurch oder als Highlight auf deinem Tapas-Teller. Wenn du Lust auf etwas Herzhaftes und Schnelles hast, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.

Warum du diese Mozzarella-Bällchen lieben wirst

• Schnell gemacht: In weniger als 20 Minuten steht dein Snack auf dem Tisch.
• Wenig Aufwand: Kein lästiges Vorheizen des Ofens oder spritzendes Öl in der Pfanne.
• Mega knusprig: Dank Airfryer werden die Bällchen außen perfekt goldbraun, während der Käse im Inneren wunderbar schmilzt.
• Variabel: Du kannst die Gewürze nach Lust und Laune anpassen – würzig, mediterran oder sogar leicht pikant.

So einfach geht’s

Kennst du die kleinen Mozzarella-Kugeln aus dem Kühlregal? Genau die sind die Hauptdarsteller dieses Rezepts! Normalerweise fristen sie ein Schattendasein neben der großen Mozzarella-Kugel, aber heute bekommen sie ihren großen Auftritt. Durch ihre perfekte Größe sind sie wie gemacht für diesen knusprigen Snack.

Bevor es losgeht, ist ein kleiner Tipp wichtig: Lass die Mozzarella-Kugeln gut abtropfen und tupfe sie gründlich trocken. Nur so haftet die Panade richtig und wird beim Frittieren im Airfryer schön gleichmäßig.

Dann geht’s an die Panierstraße: Du brauchst drei Schüsseln – eine mit gewürztem Mehl, eine mit verquirltem Ei und eine mit einem Mix aus Paniermehl, Paprikapulver und italienischen Kräutern. Diese Kombination sorgt für den unvergleichlich würzigen Geschmack und das appetitlich goldene Finish.

Wälze jede Mozzarella-Kugel nacheinander im Mehl, dann im Ei und zum Schluss im Paniermehl. Drücke die Panade leicht an – das sorgt für den Extra-Crunch!

Ab in den Airfryer!

Nun legst du die panierten Mozzarella-Bällchen nebeneinander in den Korb deines Airfryers. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren – so werden sie rundum schön knusprig. Besprühe oder bepinsel sie leicht mit Olivenöl, damit sie eine goldene Kruste bekommen.

Stelle den Airfryer auf 180 °C ein und frittiere die Bällchen etwa 6 bis 8 Minuten lang. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit vorsichtig, damit alle Seiten gleichmäßig gebräunt werden.

Das Ergebnis? Kleine goldene Glückskugeln mit einem zart schmelzenden Käsekern. Außen knusprig, innen himmlisch cremig – einfach unwiderstehlich!

Serviere die Mozzarella-Bällchen sofort, solange sie noch heiß sind. Dazu passen Dips wie eine würzige Marinara-Soße, cremige Aioli oder eine süß-saure Sauce – je nachdem, worauf du Lust hast.

Lust auf mehr Airfryer-Rezepte?

Wenn du nach diesem Rezept auf den Geschmack gekommen bist, probiere doch auch andere knusprige Ideen aus deinem Airfryer:

• Bananenchips – gesund und crunchy für zwischendurch.
• Gebrannte Mandeln – perfekt für die Winterzeit.
• Brie-Chips – für alle, die es noch käsiger mögen.

Dein Airfryer ist ein echtes Multitalent – und diese Mozzarella-Bällchen beweisen das eindrucksvoll!

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